Tyrkisk køkken
Forretter
Börek med Ost
Sprød filodej fyldt med cremet ost, bagt eller stegt til perfektion.
Hovedretter
Kylling Filet
En saftig og klassisk tyrkisk ret, hvor kyllingefileten marineres i yoghurt, paprika og hvidløg og derefter grilles til perfektion. Retten har en let røgfyldt smag og serveres med friske grøntsager og ris.
Kavurma
En smagfuld og saftig gryderet lavet af mørt kalvekød, der steges med løg og krydderier. Kavurma er kendt for sin rige og dybe smag og serveres ofte sammen med ris eller bulgur for en komplet oplevelse.
Firin Kebab
En ovnbagt kebab tilberedt med mørt kød, grøntsager og krydderier. Firin Kebab er en intens smagsoplevelse, hvor kødets saftighed og de bagte grøntsagers sødme kombineres i én ret, der serveres med brød eller ris.
Gosht Pasha
En traditionel tyrkisk ret med mørt oksekød tilberedt i en fyldig tomatsauce med et strejf af kanel og krydderier. Gosht Pasha har en fyldig, rund smag, der passer perfekt sammen med ris og salat.
Garniture
Tyrkiske kødboller lavet af hakket kød blandet med løg, hvidløg og krydderier som persille og spidskommen. Kofta formes til små, runde kugler og grilles eller steges, hvilket giver en saftig og let krydret smag.
Kofta
Tyrkiske kødboller lavet af hakket kød blandet med løg, hvidløg og krydderier som persille og spidskommen. Kofta formes til små, runde kugler og grilles eller steges, hvilket giver en saftig og let krydret smag.
Adana Kebab
En krydret kebab lavet af hakket kalvekød med paprika og chili. Grillet over åben ild for en let røget smag og serveret med bulgur og friske grøntsager.
Bulgur Ris
Tyrkisk bulgur tilberedes med tomat, løg og krydderier. Denne varme og fyldige ret fungerer som en alsidig base for mange tyrkiske hovedretter.
Tilbehør
Tzatziki
Frisk yoghurt med agurk, hvidløg og mynte – kølende og delikat.
Turshi (Sylte)
En sprød blanding af syltede grøntsager – en perfekt balance mellem syrligt og krydret.
Ris
Fluffy og let ris tilberedt med et strejf af olie og salt. Ris fungerer som et mildt tilbehør til de mere krydrede hovedretter og skaber en god balance i måltidet.
Salat
En sprød og farverig blanding af rucola, iceberg, agurk, tomat, oliven, citron, fetaost og majs.
Kartofler
En enkel, men smagfuld ret med kartofler, der steges eller bages med olivenolie og krydderier. Tyrkiske kartofler serveres ofte tilbehør og tilføjer en blød og fyldig tekstur til måltidet.
Tyrkisk Salat
Kål, gulerødder og persille smagt til med citronsaft og sort peber for en frisk og syrlig smag.
Brød
Blødt og luftigt – perfekt som tilbehør til alle retter.
Champignon Sous
En lækker champignonsauce lavet med fløde, hvidløg og et strejf af krydderurter. Med sit cremet konsistens og dybe runde smag, er det en perfekt ledsager til kødretter som kylling eller kebab.
Tilbehør til takeaway menu
Chatni (Urtemix m. Chili – Stærk)
En intens urtemix med frisk chili, der giver et kraftfuldt spark til enhver ret – for dem, der elsker varme og smag.
Alm. Eller Hvidløgs Naan Brød
Blødt, nybagt naan med mulighed for et strejf af hvidløg – perfekt til at samle saucer og fuldende måltidet.
Tzatziki
En frisk og cremet dip med yoghurt, agurk og hvidløg, der giver en kølende balance til krydrede retter.
Raita
En klassisk yoghurtblanding med krydderier og friske grøntsager – let, afkølende og delikat.
Salat
En sprød blanding af sæsonens friske grøntsager, der bringer lethed og farve til bordet.
Dagens Dessert
En sød overraskelse, skabt med kærlighed og dagens bedste råvarer – den perfekte afslutning på måltidet.
Er du interesseret i vores Tyrkisk køkken?
SMAGSOPLEVELSER
– DER SKABER MINDER
Afghansk køkken
Bestil menu
Indiske Køkken
Bestil menu
Persiske køkken
Bestil menu